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TARWI
(Lupinus
mutabilis) |
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El
tarwi o chocho es una de las plantas más vistas a lo
largo del Camino Inca y se le encuentra, generalmente, en las
quebradas del bosque altoandino.
El tarwi es una leguminosa de inflorescencia muy llamativa,
con flores de color violeta con manchas amarillas.
Sus semillas son comestibles y tienen alto valor protéico.
Con ellas se preparan deliciosos potajes. | |
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