(Caesalpinia spinosa)
Antonio Brack
HÁBITAT:
La TARA es un árbol de curiosas
formas retorcidas y aspecto lúgubre, que se desarrolla en la costa
y sierra hasta los 3,000 m de altitud.
La TARA mide hasta 5 m de alto, crece
silvestre y cultivada en suelos arenosos y rocosos, y sus ramas, abiertas
y espinosas, producen unas vainas aplanadas de color rosado de 10 cm de
largo.
La TARA tiene múltiples propiedades: produce una goma que estabiliza los alimentos, cura la amigdalitis, la fiebre, gripe, cicatriza las heridas, evita la caída del cabello y es efectivo contra piojos e insectos.
ECONOMÍA:
Las vainas de la TARA tienen un alto porcentaje
de tanino, que fuera utilizado por los peruanos prehispánicos para
el teñido de prendas que aún conservan su color a pesar
del paso de los siglos.
El Perú es el principal productor de TARA
en el mundo y sólo exporta 5 mil toneladas, aunque existe mercado
para más de 10 mil.