ALGARROBO (Prosopis pallida)
 

               
Los algarrobos brindan múltiples beneficios al hombre peruano desde tiempos ancestrales: detienen el avance del desierto, albergan fauna silvestre, regulan el ciclo hídrico, dan sombra al ganado y los pobladores, y permiten el desarrollo de actividades como la producción de algarrobina, miel, jalea y polen, de gran importancia económica.
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